导语：农村人把它当“地上虫草”，2根能卖30块，关键营养能治病在最近由于*策的原因农村的经济和以前大不相同，不管是景点还是农家乐之类的都是发展的如火如荼的。而且农村的生态环境好，有些聪明人就抓住了这个有利的因素，把很多土生土长的植物利用了起来。销售农产品现在成为了一种发家致富的良方，这些把握机遇的人更是改变了自己的命运，成为了日进斗金的大老板。而且这是一种非常好的社会趋势，先富带动后富，可以给农民指明一条道路。大部分人对于山上的植物了解不清楚，很多时候采摘过来就是为了做成了猪饲料，我们今天要给大家介绍的就是一种被称为地上虫草的东西。它其实是一种珍贵的药材农民们在采摘的时候也会加倍小心因为它的价格非常高昂，2根便卖到了30块，药用价值非常大，现在我们就来简单介绍一下它。其实地上虫草只是农民给他们起的一种简单的名字，它的学名我们一定都知道那就是芦笋，我国种植芦笋的历史还比较短暂，清末的时期才开始在国内引进，而且在如今我国的农业科技水平发展的非常快，芦笋种植业进入了一种崭新的平台，在分类上我们最常见的就是白芦笋和绿芦笋，白芦笋属于刚刚出土的芦笋嫩尖，绿芦笋则是采摘之后的芦笋。关于它们的营养价值我相信大家都有所耳闻，不仅口感佳而且还有药用的功能，其中很多还有丰富的矿物质元素，甚至还有蛋白质和糖类，还有一个它营养价值高的原因就是，它对于人体的心血管功能有很强的维护作用，这是很多蔬菜所没有的。其实关于芦笋用药这一部分，我国的中医很早就注意到了，甚至它还被称为小百部，对于止咳润肺有缓解作用，而且芦笋还有消炎的作用，可见对于我们的身体它的功能是很强大的了。想象不到的是，它对于人体内的肠道健康也有很调理的作用，对于排便和排*是有帮助的，而且对于胆固醇患者来说也是很好的，疏通血脂，改善心血管疾病。现代人对于芦笋的烹饪方式可谓是多种多样，蒸，炒炸等都可以发挥它最大的价值，像是芦笋炒肉，清煮芦笋都是我们很常见的菜式了，而且芦笋煲汤的效果，味道鲜美可口。


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