我们都知道糖尿病有两种，即1型和2型糖尿病。1型糖尿病是机体本身不能产生胰岛素，属于自身免疫病，病因还不清楚；2型糖尿病是机体能够产生胰岛素，但机体的细胞对胰岛素不敏感（胰岛素无法发挥作用），主要原因是错误的饮食和生活方式所造成，是完全可以预防的。

对于患糖尿病的人来讲，患阿尔茨海默病的风险就非常大。研究证实，糖尿病患者可能会增加65%患阿尔茨海默病的风险。好的消息是，如果改变生活方式（包括饮食），避免产生此病是完全可能的。

如何预防3型糖尿病或老年痴呆（阿尔茨海默病）？

1.稳定血糖，通过食品的合理搭配，保证整餐食品的低升糖效果。

2.提高大脑细胞对胰岛素的敏感性，使胰岛素能够正常的吸附在细胞上。做到这一点的有效方式是，在饮食结构中增加好脂肪的比例，并减少碳水化合物的摄入量，同时多吃蔬菜。

3.不要喝饮料，几乎所有的饮料中都含有太多的果糖。果糖虽然不能快速升高血糖，但它却能够导致肝脏和肌肉对胰岛素产生耐受（不敏感），后果更加严重。

4.不要吃过多的糖和谷类食品，给分泌胰岛素的细胞充分休息的机会，使其能够有效的工作。

5.多吃对大脑有营养的食品。

6.减压，压力可导致血糖的快速升高，导致胰岛素的过多分泌。

7.锻炼，锻炼可提高大脑细胞对胰岛素的敏感性。

阿尔茨海默病是一种非常可怕的疾病，它不但使我们丧失了健康，同时也丧失了做人的尊严。如果您经常吃甜食和吃过量的谷类食品，特别是精加工的，希望您尽快改变饮食。因为，无论身体是否产生症状，您的大脑细胞都在受到破坏，身体的各个器官都在迅速衰老。

作者：石英，加拿大注册营养师

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