人参为补虚之要药，主要有大补元气、补脾益肺、生津止渴及安神宁志等功效。中医认为，凡一切虚劳内伤及气、血、津液不足之证，皆可使用人参。人参除常在配方中应用外，单独使用也多能起到良好的疗疾保健效果。

功效

味甘微苦，微温，归脾肺经。大补元气，固脉复脱，生津安神。

常用于体虚咳嗽、腹泻、昏眩、消渴等症。

鉴别：每年七八月份开始采挖人参，以吉林产为最好。通常是挖种植了6年以上的。人参分野山参、林下参（移山参）、园参、生晒参；按制作方法还分红参、白参；按产地不同则分为花旗参、高丽参等。人参不能与五灵脂、藜芦同用。

主治：脾虚

处方：人参、炒白术、茯苓、炙甘草、陈皮、砂仁。

制法：把上面的药用各等分混合磨成粉，一日两次，每次3克，冲开水喝。

功效：健脾、除湿、益气

主治：咳嗽

处方：人参克、蛤蚧5对、川贝母50克、冬虫夏草30克、灵芝孢子粉36克。

制法：把上面药材磨成粉，装胶囊、压片、做膏方都可以。肢寒体冷者建议选用新开河红参。一日两次，每次3克。

功效：补肾益肺

主治：调血压

处方：红参50克、鹿角胶克、阿胶克。

制法：把红参磨成粉，然后用二胶熬成膏方服用。有些人脾胃不好不宜吃阿胶，可用新开河参或高丽参切成片泡水喝，或者随身携带，感觉提不起气时拿出来含服。

此方还能用于肺虚久咳。

主治：消渴

糖尿病或者内热引起的喜饮且无度

处方：人参、天花粉、石斛、麦冬。

用法：把上面的药材等份熬水喝，或者把它们磨成粉，每天用开水调服。

功效：生津、止渴、养阴。

注意：湿热重者不宜用。

场景案例

“您好，人参多少钱呀？”一个梳着齐眉刘海、背着书包的小姑娘怯生生地问，“我想给我妈买。她出虚汗、头发掉的厉害也睡不踏实，去医院检查没啥大毛病，但总感觉累。我听同桌说有人给他爸送人参补身体，但不知道什么样的好？”小姑娘叹口气。 　　孝于亲，所当执。看得出小姑娘很担心妈妈的亚健康状态，我忙安慰她说：“别急，适当调理肯定会好转的。人参不仅能大补元气、益血复脉、养心安神，还有补脾定喘、健肠止泻、生津止渴、改善新陈代谢和抑制肿瘤的作用，是补益类上品。取用适当对消除疲劳、增强免疫力有显著效果。传统做法是配合白术枸杞等其它食材炖汤，能强身健体、延年益寿。”我递过柜上陈列的新开河参，“你看，处理过的参片可泡水喝。也可以直接含化，有效成分能通过口腔毛细血管吸收而不受胃酸作用和肝解*处理，更方便有效。” 　　小姑娘翻来覆去研究着新开河参，露出满意的微笑。她忽然想起什么，问：“那高丽参好吗？” 　　“喔，韩剧大长今效应。”吴老师刚送走来买参的老顾客，闻言一笑：“中国人参和高丽参主产区都在长白山附近。人参之所以金贵，不仅因为它集天地日月精华的独特补益功效，还因为它对阳光、水分、温度和土壤各方面的生长环境要求都非常严格，些微差距都会导致药效参差。新开河参是世界唯一进行两次修根整形和移栽的参，确保收获的鲜参主根即身体，侧根和须根形态均衡。参龄在6到8年以上、总长达到十五厘米者经精挑细选后方能作货。从刷洗、晒干到压制成型，完全科学化管理、按国家保密配方深层次规范化精加工而成。你看这参皮老纹深、质地坚实，角质透明、体长形美，参片轮清晰独特，密度大脆性好。新开河参不仅富含17种氨基酸，近30种微量元素，其中的主要有效成分人参皂甙更是比高丽参高出10%以上，远非其它参能媲美。” 　　小姑娘睁大眼睛听得耐心：“不过听说吃人参要上火？” 　　“这个嘛，”吴老师笑道：“上火皆因服用过量。再好的东西吃太多了也不好，过犹不及。你说是不？但进补时确实也有禁忌，如需避开经期，注意作息调理，不要劳累，饮食宜清淡，多喝水，忌食萝卜，不要饮浓茶。如果加红枣和莲子煮粥喝，也能补中益气，用砂锅或者陶瓷器具煎煮效果更好。“ 　　不愧是掌柜，吴老师一席话令她连连点头。“嗯，那就它吧！这几年都是我妈自己带着我过，她平时啥也舍不得买……这钱是爷爷给我买智能手机的，不过我觉得这手机还挺好的，能砸核桃。妈妈操心太多，她的健康比什么都重要。”小姑娘扬扬手里的老式诺基亚。 　　“噢，今天是会员日，中药可以享受折扣还能参加买赠活动！” 　　“真的？那太好了！”小姑娘终于展露欢颜。望着她欢快离去的背影，我想那相依为命的可敬的母亲，定会倍感欣慰。

噙化 　　取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓含化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。 　　清炖 　　有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水，以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效。 　　泡酒 　　人参酒是滋补佳品。制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入0克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可饮用，每周宜振动搅拌1～2次。每次可饮10～15毫升，1天2～3次。人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。 　　煲鸡 　　宰杀老母鸡1只，去内脏洗净。将人参5～10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。 　　煮粥 　　取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

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长按







































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