今天我们来聊聊糖的话题。

近几年，有报道称，糖吃多了会使人上瘾，像*品一样可怕……

年，《自然》杂志发布文章称，糖存在被滥用的潜在可能性，加之其*性和西方饮食中食糖的普遍性，使得它成为这场世界健康危机中的“主犯”。然而，与我们深知的*品成瘾性和危害相比，糖虽然也具有一定成瘾性——如果你喜欢吃甜食，你会越来越想吃，而且无法轻易“戒掉”，但它的成瘾不是一次性的，而是多次累积起来的。

糖的成瘾性并不会那么强烈，糖对健康的影响也不会像*品那么快速和直接。糖吃多了的危害，证据最确凿的是导致龋齿和肥胖。那么，到底能不能吃糖了？

糖对人体的作用

糖类，是人体的主要能源物质，对于维持我们的正常生理功能十分重要。不管是天然的糖类，还是添加的糖类，被人体摄取后，都需要转化为葡萄糖，进入血液（称为「血糖」），才能够被人体利用。因此，我们谈到人体中的糖，一般都是指血糖。

细胞对糖的利用

人体几乎所有的细胞，都需要糖类提供营养，正常的细胞如此，癌细胞也是如此。然而，在利用糖的方式上，两者之间是不同的。

正常细胞对糖的利用，通常需要在氧的帮助下规规矩矩、按部就班地完成。而癌细胞，则不需要。它通过一种被称为无氧酵解的方式，快速利用葡萄糖为自己供应能量，从而满足自身快速生长和疯狂扩张的需求。

虽然有糖的生活甜蜜蜜，但是大量科学研究证实：多糖的生活易得癌。

可见，完全不摄入糖类，肯定是不行的。但过度的摄入，也会引起一系列健康问题。所以，我们要做的是要控制摄入的量。

来看看每日糖的摄入量：

生活中我们主要通过新鲜水果和粮食等日常饮食摄入糖类。这些天然糖类，一般情况下，足以满足一个健康人每日的生活需要。

而添加的糖类(白糖、冰糖、各种糖浆等等)，应该尽量限制或避免。这中间有个要注意的点，有些人可能会说，我很重视健康，从来不喝甜饮料、不吃甜食，应该不会吃糖超量。

其实，你可能在不知不觉中吃进了很多“隐形糖”。WHO指出，人们如今摄取的许多添加糖其实都是“隐藏”在通常看起来不甜的加工食品中，也就是所谓的“隐形糖”。以番茄酱为例，一汤匙番茄酱就包含一茶匙糖。

那么，哪些食物容易含有“隐形糖”呢？我们来清点一下。

含“隐形糖”的食物

常见的“隐形糖”主要在如下食物中：

一，焙烤食品和面点

二，甜饮料

三、零食/雪糕冷饮类

五、山楂制品类

六、饼干蛋糕类

七、速冲粉糊类食品

如何避免“隐形糖”的摄入

要想控制吃糖量、少吃“隐形糖”，主要应从以下几个方面做起：

一、日常尽量不喝甜饮料。

二、即使纯果汁也要少喝，尽量直接吃完整的水果最好。榨果蔬汁时，应尽量多放蔬菜，少放水果。

三、尽量控制焙烤食品摄入量，尽量少吃面包、曲奇等甜食，自制面点尽量少放糖。

四、自己烹调要养成尽量不加糖的习惯。比如，喝粥不加糖，做菜也要少放糖。

五、购买包装食品时，注意看清标签中的成分和营养素含量。另外，在食品标签中，还有很多东西其实也都是糖，比如玉米糖浆、麦芽糊精等……

总之，减少糖摄入是当前健康推荐的主流做法。我们应该少吃糖，但也不用谈糖色变。生活中有许多“隐形糖”，吃起来并不甜，但含糖量超乎想象。

所以请大家严格控制糖的摄入量，要经得起甜食的诱惑。为了健康让我们一起控糖，一起管住嘴迈开腿！

扫描左边







































北京看白癜风费用
刘云涛做客CCTV品牌影响力